Coffe Academy in Berlin
“Wenn du Kaffee mit einer French Press kochst, giess das kochende Wasser nicht über die Bohnen. Es darf nicht mehr blubbern.” Oha. Ich habe in der Vergangenheit meine Kaffeebohnen wohl etwas hitzestrapaziert. Ab sofort bekommen sie eine perfekt temperierte Dusche aus dem Wasserkocher. Zum großen Projekt “nachhaltiger Leben mitten in der Großstadt” gehört definitiv bewusste Ernährung. [...]
Green Cup Coffee – fairer Single-Finca-Kaffee
Nichts macht müder als Stillstand. Nichts macht träger als ewige Wiederholungen. Das dachten sich wohl auch die Schwestern Anna Polocek und Carolin Maras, gründeten Green Cup Coffee und versorgen die Menschen nun mit wirksamen Mitteln gegen Müdigkeit: Koffein und reichlich Abwechslung. Insgesamt vier verschieden Espressosorten und vier verschiedene Kaffeesorten haben sie im Angebot, alle [...]
Was wollen wir trinken?
Langsam scheint sogar dieser goldene Herbst ein Ende zu finden und man geht ohne Schal besser nicht mehr raus. Und ohne Handschuhe nicht mehr Fahrrad fahren. Wenn man dann von draußen kommt, tut es mächtig gut ein Heißgetränk einzunehmen. Doch da beginnt die Qual der Wahl und ich stehe regelmäßig reizüberflutet im Laden und kann [...]
Der Muffin Mann
Nach meinen Städtereisen nach Köln und München zog es mich letztes Wochenende nach Hannover. Mädchenwochenende. Trash TV und tanzen gehen. Bevor wir aber einen Hannoveraner Biomarkt leer gekauft haben, wollten wir für unsere geplanten Abendaktivitäten eine gute Grundlage schaffen und waren beim Muffin Mann. Ein Café nach meinem Geschmack. Alles Bio. Aber schauen wir mal [...]
daylesford München – Organic Café and Kitchen
Letztes Wochenende verschlug mich eine Silberhochzeit nach München und zum Mittagessen in’s daylesford. Ich hatte davon noch nie gehört. Die Marke stammt eigentlich aus Großbritannien und vereint Café- und Restaurantbetrieb mit dem Verkauf von selbst hergestellten Waren. Da ich große Großbritannien-Freundin und bekennender Öko bin also genau mein Ding! Der Laden befindet sich in unmittelbarer [...]
Kaffe Pause. Fair.
Weltrekorde fernab vom Sport haben immer was albernes. “Wie weit kann jemand rennen, der dabei eine Badewanne trägt”, “Wer backt die größte Pizza der Welt” oder “Wer hat die längsten Fingernägel der Welt” lösen bei mir eher den Gedanken aus “Habt ihr sonst nichts zu tun?”. TransFair möchte nun auch einen Weltrekord aufstellen. Und zwar [...]
Die kleine Schwester des Wochenmarktes
Auf dem Weg vom Büro nach Hause komme ich am so genannten Zickenplatz vorbei – das ist zwar ein kleiner Umweg, aber dafür geht es durch kleine, nette Straßen und nicht durch den lärmigen Kottbusser Damm. Besonders Dienstags lohnt sich dieser Umweg, denn dann ist der kleine Ökomarkt hier aufgebaut. Ein Gemüsehändler aus der Region [...]
10 Gründe für Coffee Circle
‘Unser Kaffee ist nicht Fair Trade und nur teilweise bio’. Damit begrüßte mich ein junger Herr an seinem Messestand. An sich nichts Ungewöhnliches für Kaffeehändler. Wie viel Prozent des weltweit verkauften Kaffees ist schon Bio oder Fair Trade. Aber wenn das ein Aussteller auf einer Nachhaltigkeitsmesse als Einstig nimmt, ist das erstmal so: „Häh?? Was [...]
