Beef mit Beef: Visa Vie vs. Mittfleischcrisis
In diesem Clip gehts um Beef. Allerdings ohne Rap. Visa Vie, eins meiner Lieblings-Hip-Hop-Mädchen, hat die Mittfleisch-Crisis. Die Frage, die ihr auf den Magen schlägt: wo kommt das Fleisch her und will man damit was zu tun haben? Und so fühlt die Frau von KissFM und 16Bars mal keinem Rapgame-Protagonisten auf den Zahn, sondern der Fleischindustrie. [...]
Bistro Bardot – trés chic vegi in Friedrichshain
Schwein in Elch, Pferd in Rind – wenn man vegetarische Küche bevorzugt, können einem solche Meldungen ja mehr oder weniger wurst sein. Und selbst wenn man mal keine Lust hat selber die Töpfe zu schwingen, gibt es in Berlin ein buntes Angebot an guter, fleischloser Küche. Zum Beispiel das Bistro Bardot in Friedrichshain. Zu ihrem letzten Geburtstag [...]
Lucky Leek – gehobene vegane Küche
Meine Freundin Sophie und ich waren letztens Essen. Sie ist seit kurzer Zeit Vegetarierin und ich brauche auch kein Fleisch um glücklich zu sein. Also entschlossen wir uns kurzerhand mal das Lucky Leek auszuprobieren, ein veganes Restaurant im Prenzlauer Berg. Von Außen würde man gar nicht denken, dass sich hier ein veganes Lokal befindet. Keine [...]
Unser Zitronenlimonade-mit-und-ohne-Wodka-Test
Limonade. Lecker und süß und klebrig. Dazu oft aus dem Hause großer Konzerne. Immer mal in der Presse wegen komischer Inhaltsstoffe. Fischgelatine, Rinderblut und andere Obskuritäten. Von Farbstoffen mal ganz abgesehen. Leitungswasser ist natürlich das nachhaltigste Getränk überhaupt, ab und an brauche ich aber Geschmack. Spätestens dann, wenn Wodka im Spiel ist. Wodka mit Leitungswasser [...]
Gemeinsam Gemüse anbauen in Berlin – Speisegut
Manche Dinge sind kompliziert. Vor allem in Sachen Nachhaltigkeit, Umweltschutz und sozialer Gerechtigkeit steht viel zur Diskussion. Manchmal ist es schwer sich ein Urteil zu bilden was zu tun ist, wenn man weiß, dass man weder über alle Informationen verfügt, noch über eine Glaskugel. Wir leben in einer komplexen Welt, schwarz und weiß, gut und [...]
Sushi on the run
Ich bin ein sehr hungriger Mensch. Wer mit mir unterwegs ist, muss damit rechnen dass ich zwischendurch Hunger bekomme. Unterwegs Snacks zu bekommen, die lecker und vertretbar sind, ist allerdings gar nicht so einfach. Schnell bei Mäcces rein = kein wirklich leckeres Essen plus ein total schlechtes Gewissen, dasselbe gilt für Döner und Co. Wie [...]
Im Winter essen sie Wirsing. Und Sellerie.
Ich weiß nicht ob ihrs wusstet, aber Sellerie ist laut Internet ein sehr morbides Gemüse. Die alten Ägypter legten die Knolle in die Gräber ihrer Toten. Die Römer und Griechen haben Sellerie gleich dem Gott des Untergangs geweiht und ihn zum Leichenschmaus serviert. Heutzutage kennt man Sellerie eher als leckeres Wintergemüse denn als Grabgewächs. Er [...]
Im Test: das grüne Kochbuch
Anna und ich haben uns letztens Jamie Oliver gespielt und uns an den Herd geschwungen. Denn wie ein altes Eckernförder Sprichwort sagt: Gemeinsame Kochsessions erhalten die Freundschaft. Zu Weihnachten habe ich das “Grüne, nicht nur vegetarische Kochbuch” von GU geschenkt bekommen, aus dem wir uns zwei Rezepte gefischt haben: Veggie Ragout aus Wintergemüse und [...]
Mein kleiner geheimer Winterkräutergarten
Every boy, every girl, spice up your life! Das wollen alle und zwar schon immer. Um an gute Gewürze zu kommen, haben die Menschen in den letzten Jahrhunderten einiges auf sich genommen. Sind um die Welt gereist, haben Gold und Städte gegen die richtige Würzmischung getauscht. Völlig zurecht, wer braucht Manahtten, wenn er Muskatnuss haben [...]
Heute Abend: WasteMas im Merkezi Kreuzberg
So lieber Berliner, heute Abend habt ihr was vor. Das Merkezi am Kottbusser Tor leitet den Dezember ein und empfängt euch zur WasteMas. Der Name deutet es schon an: es geht um Wegwerfen und Weihnachten. Dass über die Hälfte unseres Essens im Müll landet suckt, das findet die Merkezi Crew auch: “Wir haben uns dazu entschlossen, der Sache ein [...]
